do-it-yourself, kesehatan, lifestyle

Minuman Segar Untuk Buka Puasa

Di bulan Ramadan, setelah berpuasa seharian, kita sering berbuka dengan hidangan tajil yang manis. Bahkan iklan minuman kemasan pun memakai tagline, berbukalah dengan yang manis-manis. Walaupun demikian, sebaiknya kita tetap memperhatikan pola hidup sehat dan diet seimbang.
Tubuh kita setelah seharian tidak minum dan makan, tentunya ada perubahan enzym di dalam sistem pencernaan kita. Sehingga bila berbuka sebaiknya tidak langsung mengonsumsi hidangan yang berat dan sulit dicerna.
Seorang ahli nutris, Moch Aldis Ruslialdi, mengatakan bahwa saat berbuka puasa, biasanya kita balas dendam, karena seharian tidak makan-minum. Aldis menyarankan sebaiknya tidak mengonsumsi gula terlalu banyak kala berbuka. Oleh sebab itu Aldis menyarankan mengonsumsi buah-buahan. Buah-buahan selain mengandung air juga mengandung gula (fruktosa), sehingga tidak perlu menambahkan gula lagi.

Berikut beberapa resep minuman segar terbuat dari buah untuk berbuka puasa.

Setup Buah Kayu Manis

Asal resep: Ibu Mertua

Bahan-bahan:
1/3 bagian papaya
1 buah nanas
1 buah mangga
2 potong kayu manis
2 gelas gula pasir
750 cc air
1 sendok teh Citroen Zuur
Sejumput kapur sirih

Cara membuat:

  • Potong-potong kecil semua buah-buah, rendam dalam air yang telah diberi kapur sirih.
  • Masak air bersama gula dan kayu manis, sampai mendidih dan gula larut.
  • Saring buah-buahan dan masukkan ke dalam rebusan gula.
  • Matikan api. Bila telah dingin, tuang citroen zuur.
  • Siap dihidangkan dengan kolang-kaling, agar-agar, atau jelly

Catatan: bahan setup bisa diganti sesuai selera. Misalnya jambu biji, pisang tanduk, atau apel. Simpan di lemari es.

Sop Buah Naga Merah

 

 

Asal resep: Ali Imran

Bahan-bahan:
½ bagian buah naga merah, potong dadu
secukupnya nanas potong dadu
secukupnya pepaya potong dadu
beberapa buah kurma, potong kecil
2 sendok makan nata de coco
2 saset susu kental manis
4 gelas air dingin
Sirup sesuai selera
Es batu secukupnya

Cara membuat:

  • Campurkan semua bahan dalam mangkok besar, tambahkan es batu. Bila tidak ingin terlalu dingin, siapkan buah potong kira-kira 2 jam sebelum buka puasa dan simpan dalam kulkas.
  • Beri susu kental manis, sirup, dan air.
  • Siapkan dalam mangkok.
  • Sop buah siap dinikmati.

 

Minuman ASTRORAN (apel-stroberi-orange)

Asal resep: Hamidah Jauhari

Bahan:
2 buah apel merah
6 buah stroberi segar
3 buah jeruk (orange)
gula pasir (bila perlu) atau dapat diganti madu
es batu (secukupnya)

Cara membuat:

  • Campur semua bahan dalam food proseccor atau blender.
  • Tuang dalam gelas saji. Beri es sesuai selera.
  • Bila buah dari lemari es, tidak perlu ditambah es batu lagi supaya tidak terlalu dingin.

Selamat berbuka puasa!

twittergoogle_pluspinteresttumblr

6 thoughts on “Minuman Segar Untuk Buka Puasa

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *